Le tarama
Comment est fabriqué le tarama ? Que contient cette crème d’oeufs de poissons rose fluo ? Nous allons voir cela dans cet article ! A la base c’est un classique de la gastronomie grecque. “Taramas” veut dire à l’origine “oeuf de poisson salé”, en grec. Comment est fait le tarama ? La recette artisanale du...